Maydanozgiller familyasýndan; yapraklarý güzel kokulu ve parçalý, kazýk köklü, 30 -
100 cm boyunda, iki yýllýk otsu bir bitkidir. Çiçekleri þemsiye halindedir. Tohumlarý ufak ve esmerdir.
Meyvelerinin içeriðinde uçucu bir yað ile apiin adlý bir glikozit vardýr. Kökünde, biraz uçucu yað, müsilaj ve
apiin vardýr. Yapraklarý, kökü ve meyvesi kulanýlýr.
Faydas�
Ýdrar söktürür. Ýþtah açar. Ýltihaplý yaralarýn iyileþmesini saðlar. Aybaþý sancýlarýný keser. Sürmenajda
faydalýdýr. Yüksek tansiyonu düþürür. Kalbin yorulmasýný önler. Kansýzlýðý giderir. Kansere karþý korur.
Karaciðer þiþliðini giderir. Safra akýþýný kolaylaþtýrýr. Vücuttaki zehirli maddelerin atýlmasýný kolaylaþtýrýr.
Vücutta biriken suyu boþaltýr. Böbrek taþlarýnýn düþürülmesine yardýmcý olur. Romatizmada faydalýdýr. Mide ve
baðýrsaklarda gaz birikmesini önler. Baðýrsak solucanlarýnýn düþürülmesine yardýmcý olur. Aybaþý kanamalarýnýn
düzenli olmasýný saðlar. Anne sütünü azaltýr ve böylelikle memelerin þiþmesini önler. Cinsel istekleri artýrýr.
Görme gücünü artýrýr. Böbrek iltihabý olanlar maydanoz yememelidir.
